設計群將美工科職業教育的目標以裗實業知識、技能、職業道德。加強續升學及進修的能力。促進學生生涯規劃的發展。培育健全之基層技術人員及幹部為目的。故在美工教學目標上要使學生個個學有一技之長以上、技能上能達適應社會變遷的能力。並培養學生本位獨立自主的精神。所以在學的課程上學科、理論與專業科目並行且互相配合發展。在知識授課上除了求得知識品德之健全。在專業上傳授美工專業技、創作力、設計的基本常識、法規以達各技能的實現並成學良好的人生觀。

本課程從過程中養成並學得責任感與人文素養。在教學中採取全面式、各別式教法…以身教、言教合而為並在過程中考量學生程度及差異進而補救教學。對外各項比賽活動引導參，增強學習中以採取做中學。以激勵學生自我榮譽感。